Arroz de polvo

Cá em casa somos todos fãs de polvo por isso volta não volta à receitinhas que levem polvo para o jantar!!!

Ingredientes:

*1 polvo grande (costumamos comprar daqueles congelados e que já vêm arranjados)

*1 copo e meio de arroz (costumamos utilizar arroz agulha)

* 1 Lata pequena de tomate pelado

* 1 Cebola média

* 3 Dentes de alho

* Azeite q.b.

* Coentros q.b.

* Vinho branco(1/2 copo)

* Sal q.b.

Modo de preparação:

1. Fazer um refogado com a cebola picada, o alho picado,o tomate pelado, um raminho de coentros (junto vários pés e ato com uma linha),azeite e o meio copo de vinho branco ;

2. Depois de tudo bem refogadinho colocar o polvo para que este coza (+-35 minutos ou até verificarem que já não está rijo),colocar três copos de água (copos médios) e o sal;

3. Quando o polvo já estiver cozido colocar o copo e meio de arroz e deixar que este coza;

4. Quando o arroz já estiver cozido é só servir e colocar a gosto coentros picados.

Deliciem-se =)

Pudim de Atum

Uma receitinha fresca para estes dias de calor abrasador que se fazem sentir =)

Ingredientes:

*2 Latas de Atum

*6 Delicias do mar

* 2 Copos médios de arroz

* 1 Cebola

* Salsa picada q.b.

*4 Colheres de sopa de maionese

*2 ou 3 Colheres de sopa de ketchup (conforme o gosto pessoal)

* Alho em pó q.b.

Modo de preparação:

1. Coze-se o arroz só com agua e sal e reserva-se depois de escorrido;

2. Num recipiente coloca-se a cebola picada, as duas latas de atum escorridas, as delicias do mar partidas aos quadradinhos,o alho em pó, a salsa picada,a maionese, o ketchup e envolve-se tudo;

3. Passa-se uma forma de chaminé (pode ser de metal, de plástico ou de silicone) por agua coloca-se metade do arroz e com a parte de trás de um colher/ espátula pressiona-se até o arroz ficar compacto;

4. Coloca-se o preparado de atum uniformemente por cima de todo o arroz;

5. Para finalizar coloca-se o restante arroz por cima do preparado de atum e pressiona-se como anteriormente;

6. Vai ao frigorífico para ficar fresquinho;

7. Quando for altura de desenformar e só passar com uma faca ao longo da forma e virar para um prato;

8. Serve-se como uma saladinha de alface e tomate ou conforme quiserem.

Nota: Por vezes para alem das delicias do mar também junto camarões pequeninos (daqueles que vem já descascados).

Deliciem-se